Plöjning på markerna

Malma Gård & Badene egendom


Eva Maria och Claes Friberg driver Malma Gård vid foten av Kinnekulle och Badene Egendom utanför Kvänum Varaslätten. Vi har en halv integrerad grisproduktion och hyr suggorna från Moholmspoolen. båda gårdarna odlar vi spannmål som dels utfodras till grisarna dels säljs vidare för utsäde och bröd. Totalt brukas 950 hektar varav 250 är arrenderad mark och 530 i gemensamt bolag. 74 hektar är ekologisk odling. Vi har också ca 120 hektar skog vid Kinnekulle.

Våra grisar
Huvudverksamheten är halvintegrerad grisproduktion. Smågrisstallet Badene byggdes 2003. Där arbetar idag 3 personer heltid. De dräktiga suggorna kommer från Moholmspoolen och går först i stora boxar med mycket halm innan de får sin egen box där de föder smågrisarna. En sugga får oftast 10-12 smågrisar. Smågrisarna är hos sin mamma 5 veckor innan de flyttas över i en egen box.

Vår spannmålsodling
Vi odlar de vanliga spannmålssorterna vete, havre, korn, råg och rågvete. Vi odlar också de härligt blommande gula oljeväxterna som sedan t.ex blir margarin eller rapsolja. granngården Värma gård arrenderar vi marken och odlar där ekologiskt. All spannmål tas om hand i våra spannmålstorkar, dessa värms upp av våra värmepannor som vi eldar med den överblivna halmen från tröskningen eller med stockar och annat överblivet skogs- och trämaterial.

Badene är med i Odling i Balansett forskningsprojekt för att med traditionell jordbearbetning påverka marken lite som möjligt. Vi har ett gemensamt växtodlingsföretag med gården BrännebergLäs mer om OdlingBalans här!


 

 

Malma Gård har under 2011 varit testpilot för Scans utveckling av rapsgris. Grisarna har fått specialkomponerad kost där rapsolja varit en av de nya ingredienserna. Grisarna gillar maten och växer bättre. För oss konsumenter innebär det att köttet blir nyttigare det mättade fettet minskar. Smaken blir också mildare och lite rundare

Nu har flera gårdar i Skaraborg kontrakterats för att producera rapsgris och Scan har anställt 25 personer styckningsavdelningen i Skara. Hittills har köttet bara funnits Restaurang Griffin i Stockholm där det varit mycket uppskattat. När Årets Kock korades i Stockholm i början av februari 2012 serverades rapsgris från Malma till de ca 1000 gästerna.

Från och med i sommar kommer flera restauranger och butiker att kunna erbjuda Scans nya rapsgris.

 

Malma Gård vid Kinnekulle